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A la croisée des Chemins

26 juin 2016 à 9 h 35 min - 28 mai 2017 à 9 h 35 min

Après avoir mis à l′honneur le Chef Régis Marcon et l′artiste Anne Steinlein en 2015 dans le cabinet des Chefs de la Villa Collet, c′est le dernier vainqueur du Prix Champagne Collet du Livre de Chef Eric Guérin et l′artiste Ji-Young Demol Park qui ont pris possession des lieux.

D′origine sud-coréenne et installée en France depuis 1996, Ji-Young Demol Park est empreinte de la rencontre entre l′Orient et l′Occident. Eric Guérin, Chef passionné, ouvre son premier restaurant, La Mare aux Oiseaux en 1995 à Saint-Joachim, au cœur des marais de la Brière, et n′aura de cesse de voyager, d′apprendre et de s′inspirer de ses voyages et de son univers.

Pour retranscrire les émotions, la passion et le savoir-faire d′Éric Guérin, l′artiste Ji-Young Demol Park a partagé plusieurs jours avec ce dernier dans ses cuisines, son restaurant, sa terre, afin de réaliser un Carnet de voyages gastronomiques de trente planches intitulé « A la croisée des chemins ».

Détails

Début :
26 juin 2016 à 9 h 35 min
Fin :
28 mai à 9 h 35 min
Catégories d’Évènement:
,
Site Web :
http://www.jiyoungdemolpark.com/actualite-actuality

Lieu

La Cité du Champagne
32 bis rue Jeanson
AŸ-CHAMPAGNE, 51160 France
Site Web :
cite@champagne-collet.com

Organisateur

Champagne Collet
Courriel :
cite@champagne-collet.com
©Corée Magazine Le Magazine de la Culture Coréenne à Paris