EXPOSITION DE L’ARTISTE SUD CORÉENNE JI-YOUNG DEMOL PARK du 30 avril au 15 septembre 2017 La Rencontre Début 2016, c’est pour retranscrire les émotions, la passion et le savoir-faire d’Éric Guérin, que la maison Champagne Collet (qui l’a honoré en lui remettant le prix du livre de chef pour « Migrations, voyages, émotions, cuisine »), envoie l’artiste Ji-Young Demol Park partager plusieurs jours avec lui, à la Mare aux Oiseaux, afin de réaliser un Carnet de voyages gastronomiques de trente…